Akcije i popuste
Vegan & vegetarian
Starteri
Salate
Poke Bowls
Supe
Sashimi
Nigiri
Gunkan
Uramaki
Hosomaki
Tempura Maki
Zapečeni Maki
Sushi Setovi
Deserti
Topli napići
Bezalkoholna pića
Piva
Vina
RU
EN
MENI RESTORANA CAVIAR
Akcije i popuste
Vegan & vegetarian
Starteri
Salate
Poke Bowls
Supe
Sashimi
Nigiri
Gunkan
Uramaki
Hosomaki
Tempura Maki
Zapečeni Maki
Sushi Setovi
Deserti
Topli napići
Bezalkoholna pića
Piva
Vina
RU
EN
RAMEN
legenda japanske kuhinje
Osnova za ramen je TONKOTSU čorba napravljena od svinjskih i pilećih kostiju, koja se kuva 10-12 sati
SA DODATKOM:
Tonkotsu Ramen je nacionalno japansko jelo pripremljeno u najboljoj tradiciji i po najproverenijim receptima
CRNOG LUKA -
- BELOG LUKA
Đ
UMBIR KORENA -
- KOMBU ALGE
ŠIITAKE -
CHASHU
KAKO MI KUVAMO PRAVI RAMEN:
Dugo kuvana slanina sa mirinom, tamnim i svetlim soja sosom, sakeom, belim lukom, đumbirom i mladim lukom
NOODLES - ručno pravljena specijalna ramen testenina
DASHI - koncentrovani riblji bujon sa dodatkom suvih šitake pečuraka, pahuljica od tunjevine (bonito flakes), suve ribe i škampa
ULJE OD BELOG LUKA -
- PRAZILUK
TOPPINGS
MLADI LUK -
- KUPUS BOK ČOJ
MARINIRANA JAJA -
- ŠIITAKE PEČURKE
MARINIRANI BAMBUS -
ENOKI PEČURKE -
OVO JE PRAVI TONKOTSU RAMEN
PORUČI ODMAH